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ほうじ茶 自家焙煎 「松」 100g入り 

自家焙煎 焙じ茶(ほうじ茶) 松

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ほうじ茶 自家焙煎 「松」 100g入り

▼価格 ¥540

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▼詳細
この道一筋50年の経験を持つ当店の茶匠が、積み上げてきて作り上げたお茶です。ほうじ茶は、焙じる前の作業が重要です。焙じるのに最適な茶葉を選定し、丁寧に下ごしらえをし、その日の湿度によって火加減を決め、微調整を繰り返します。この過程を経てできた当店のほうじ茶は、香り高く、喉越しもよく、そしてほのかな甘さがお口にに残る逸品です。お食事にも、和・洋菓子にもよく合います。

美味しい焙じ茶の淹れ方

関連ワード
朝の目覚めに 来客時に ティータイムに 夕食中・食後に


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「ほうじ茶は、淹れ方次第で味も香りも変わってしまいます。より美味しいほうじ茶を味わっていただくために、簡単な淹れ方をご案内します。」
ほうじ茶の美味しい淹れ方
大さじ2杯の茶葉を急須に入れます。
熱いお湯500ccを直接急須に注ぎます。
1分経ったらお湯呑みに注ぎ分けます。
夏場は、荒冷ましした後に容器に移し替えて冷蔵庫で冷やして、冷茶としても美味しくお飲みいただけます。


日本茶へのこだわり
茶葉の長所を最大限に活かし、おいしいお茶を作るためにブレンド<合組>を行っています
「ブレンド(合組)する」とは
茶葉の味、色合いは生産地により異なりますが、同じ畑においても、上の畝と下の畝とでは味や色合いが異なります。
そういう畝ごとによって異なる味を均一に整えるということです。
この道一筋50年以上の茶匠の技
均一になった茶葉を組み合わせることで、持っている長所を最大限に活かした、香り、甘み、水色のよい「おいしいお茶」が完成します。
50+50=120に
匠がこれまで試行錯誤してきた経験により、茶葉が本来持っている隠れた長所を引き出すことができます。このブレンドの最大のポイントは、茶葉の 長所同士50+50=100にするのではなく、120、200と相乗効果でおいしい茶葉を生み出すことにあります。
安心へのこだわり
玉露、煎茶など国産の茶葉のみを取り扱っていることはもちろんですが、茶葉は洗う ことができないため、当店では低農薬にて栽培された茶葉のみを取り扱いしております。
宇治茶へのこだわり
茶葉の栽培は、霧のよく出る盆地が最適だといわれています。京都のお茶が 有名なのは気候的にも最適だから。 当店が京都の茶葉を多数取り扱っている理由は、こだわりを持った茶農家が多いから。
茶葉の基礎となる土作りにこだわりを持った農家より仕入れた最高級のお茶をお客様に 楽しんでいただきたいと思っております。

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