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宇治茶 煎茶 「松」 100g入り a Japanese green tea called Sencha 

高級煎茶 松

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宇治茶 煎茶 「松」 100g入り a Japanese green tea called Sencha

▼価格 ¥1,620

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▼詳細
金色透明の水色、清々しい香り、調和したうま味と渋みがお口に広がり、スッと喉に溶けてゆく。この道一筋50年の当店の茶匠がたどり着いた極みの逸品です。

a Japanese green tea called sencha

Ryokucha is produced from green tea leaves that are
steamed and dried but not fermented. The quality of Ryokucha
varies according to which part of the plant is picked.
Sencha is one of three primary Japanese Green Tea varieties.
This is higher quality one specially than normal Sencha.

美味しい煎茶の淹れ方

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「煎茶は、淹れ方次第で味も香りも変わってしまいます。より美味しい煎茶を味わっていただくために、簡単な淹れ方をご案内します。」
     
@沸騰させたお湯を急須茶碗に入れ、器を温めると同時にお湯をさまします。  A急須のお湯は捨て、茶葉大さじ1杯を急須に入れ80℃ぐらいに冷ましたお湯80ccを入れます。  B40秒経ったらお茶を注ぎます。急須のお茶は最後の一滴まで注いでください。(最後の一滴は「玉の露」と呼ばれ、旨み成分が凝縮されています)2煎目はお湯を注いだら直ぐに抽出してください

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